摘要：
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本文目录
石家庄哪有卖生驴肉的
有以下地点：
1、生败核驴肉，位于石家庄市禅唯裕华区；
2、石家庄市桥西区鑫鑫生驴肉专卖店，位于河北省石家庄市桥西区西二环北路辅路；
3、生驴肉批发店，位于河北省石家庄市桥西区石获北贺枯培路；
4、凯凯生驴肉店，位于石家庄市鹿泉区；
5、正华生驴肉店，位于河北省石家庄市正定县恒州北街43号附近；
6、三记生驴肉店，位于石家庄市桥西区；
7、董家生驴肉店，位于河北省石家庄市鹿泉区龙腾快捷酒店；
8、蔬菜生驴肉店，位于河北
保定熟驴肉批发市场在哪里呢多少钱
在保定市定兴县的定兴县熟纯镇备驴肉批发市场和定州市的定州熟驴肉批发市场。40-60元。这两个地方都是保定熟驴肉的主要批发市场，供应做毁量大，价格也比较实惠。根据市场行情和季节变化，目前旅巧保定熟驴肉的批发价格在每斤40元到60元之间不等。
全国那里批发驴肉和马肉价格最低
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全国最大的驴肉批发市场在哪
全国最大的驴肉批发市场在山东德州。
驴肉食谱
泰山驴肉
原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝
制作过程：
1、驴肉冲洗净，加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒拆亏粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
长治腊驴肉
原料：鲜驴肉250克
做法：
（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3至4个小时。
（3）出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
驴肉煲汤
主料：驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量
调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净穗神拍松，香菜洗净切末；
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；
3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香酱驴肉
原料：
驴肉5000克。
调料：
花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；
8、然后取出晾凉，即可切片装盘食之。
制作要诀：
1、驴肉必须是旅族神浸泡5小时左右；
2、炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；
3、红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；
4、炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；
5、如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。
特色：
此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。
文章到此结束，如果本次分享的驴肉哪里批发最便宜和现杀驴肉哪里地方有批发的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
