摘要：
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本文目录
请问昆明哪里的肉夹馍批发
用料
主料
面粉250克
五花肉500克
辅料
酵母粉
2克
碱
2克
调料
食盐
1小匙
冰糖
50克
葱
2段
姜
2片
八角
1颗
花椒
20粒
桂皮
1小块
老抽
1大匙
水
适量
草果
1颗
肉蔻
1颗
高良姜
1小块
丁香
10粒
陈皮
2块
白芷
2块
香叶
3片
肉夹馍的做法
面饼材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克
碱水配料：食用碱2克、水30毫升
卤肉材料：带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、盐1小匙
1.把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡
2.慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用
3.把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水凯指晌(没过食材表面)，大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水倒掉不用
4.将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水(没过食材表面)，用大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫，再放入盐、葱、姜、炒好的糖盯锋色、老抽、和炖肉料包(见调料表)搅匀，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐调味，再炖煮10分钟即可
5.将酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，静置10分钟
6.将材料表的碱水配料搅拌均匀，将揉好的面团取出放在案板上，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复逗腊揉至表面光滑
7.盖保鲜膜或湿布静置10分钟，将面团搓长，揪成6等份
8.取一份揉光滑，先搓成细长条，再用擀面杖擀平，将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒
9.然后将圆筒垂直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼，将小圆饼用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼
10.平底锅加热，不用放油，放上面饼坯烙成两面金黄色即成
11.将炖好的肉捞出拌上一点炖肉的汤汁切碎，将面饼用刀从侧面切开，把切碎的肉夹在面饼里即可
济宁馍馍批发市场地址
王母阁路。根缺友据查询济宁本地网得知，济宁馍馍批发市场地址位于济宁市任城区王母阁路，成立于伏闷槐1998年。济宁市，山东省辖地级市，鲁国罩毕故都，别名运河之都，古称济州府。
新乡布袋馍批发地点
1、新乡市凤泉区的小吃批发市场：这是新乡市比较有槐培名的小吃批发市场之一，布袋馍的品种比较齐全，价格也比较实惠。
2、新乡市红旗区的新区小商品批发市场：这是一家规模较大的小商品批发市场，布袋馍的种类也比较多，价格也比较公道。
3、新乡市牧野区的世纪广场：这是一家集购物、餐饮、娱乐为一体的商业铅族唯中心，里面有很多餐饮品牌，也有一些布袋馍的批发商。穗茄
4、新乡市卫滨区的淘金广场：这是一家集购物、餐饮、娱乐为一体的商业综合体，里面有很多小吃摊位，也有一些布袋馍的批发商。
焦作市白吉馍批发市场在哪
河南省焦作市胜利街悄态。根据查询企业注册信息显示，焦作市白吉馍批发市场成立于2009年，位于河南省焦作市胜利街，是一家以从事餐饮业为主的企业。经营范围有白吉馍加工销售。白吉则亮馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗启盯源状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
好了，关于肉夹馍批发和附近馒头批发价格的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
